釣り時々ほのぼの日記

(｀・ω・´)























時は来たれり！













そう！！

























目張と鱚の(笑)












首をながぁ～～～くして待ち焦がれていたこの瞬間　・　・　・　。


















～　熟成　～












では、さっそく綴ります！！　　　（　内容はないよ(^O^)　）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　↑　ダジャレでもないよ　）


























自分の熟成方法は身をキッチンペーパーで包みます。



その後サランラップで空気が入らないよう密封します。



キッチンペーパーに水分が出ますので１日おきに必ず交換します。







あとは、指を咥えて待つばかり(*′ლ‵*)













そんなこんなで　
















晩酌セットの完成！！









う、美しいぃ！











目張　：　焼霜造り　・　梅肉和え













鱚　：　焼霜造り　・　刺身







これに合わせるのは「清泉 七代目」





新潟県のお酒でございます(/◎＼)　　




フルーティな香りが口に広がるタイプです。












次の酒はこちら！！









山形県酒田市蔵元　「麓井 純米本辛 圓」　です





一言で表すなら無骨ながらも洗練されているキレ。













あぁ～！！















美味い！



目張の焼霜作りはコリコリの食感です！





やっぱ皮が美味い！　　　　　　そしてしっとり！




鱚は反則！！


めちゃうまなんですけど！


もっと食べたい！！　　　　　　また釣ってこなければ(;`ｰ´)o／￣￣~ >°))))彡　



















ところで皆さん！！












生モノを食べるにあたりどこに至高を求めますか？？








生モノ＝刺身の場合は　「新鮮」　これは切っても切れない間柄というか当たり前！












ではどこに？？













自分の場合は



















醤油です


















ははははっ　　　　　　　　　　　たかが醤油だろ？？



なぁ～んて思っている方々！！　　　　侮るなかれ！






ファストフード　・　添加物入り食品ばかり食べてしまっている者に


分かれという方がお門違いなのだが(ｰｰ;)





おっと　・　・　・　。　　　言葉がキツいですな









醤油の事をもっと今より知りたい方はこちら！




　醤油　ウィキペディア　


















自分が刺身を食べる時に使う「醤油」








ヤマロク醤油　（香川県小豆島）　「鶴醤」（つるびしお）















この醤油は今までどの醤油より素晴らしいです。









決して、ヤマロク醤油の回し者ではない自分が惚れ込んでしまっています。



値段は　【500ml】 1,080円程度 　　　　【145ml】 486円程度　　



と少々お高めだがこの醤油で味わったが最後！





他の刺身醤油が使えなくなります！ってのは大袈裟ですが(笑)　　そんな感じ(´ε｀；)










最後にエスクセンスDCの中身を少しばかり改造しました








HEDGEHOG STUDIO



かっ飛びチューニング　ZHi　【1030ZHi＆1030ZHi】を購入し内蔵してみました



ノーマルの状態あと１０ｍ飛べば！！という思い。







先日の釣行で余裕でクリアでした













今シーズンは、ベイトタックルでも望んでいきたいと思います。


















おしまい